¿A qué países debemos exportar nuestras guanábanas?
- Exportaciones de Enero a Octubre de este año sumaron US$ 533,1 mil.
- El principal mercado de destino es Estados Unidos.
La guanábana es una fruta muy delicada de color verde oscuro y cubierta de espinas suaves. Su pulpa cremosa y su sabor único entre un ácido y dulce, la convierte en un insumo ideal para jugos, helados y cremoladas. Nutricionalmente, la fruta es alta en carbohidratos, particularmente fructosa. El fruto también contiene cantidades significativas de vitaminas C, B1 y B2.
Para su producción requiere de un clima cálido y húmedo con una temperatura entre los 25°C y los 28°C, de ahí que la principal región productora sea Ucayali, seguida de Junín y La Libertad.
Las exportaciones de esta fruta vienen creciendo desde el 2012. Sin embargo, en los últimos 5 años las exportaciones de guanábanas han crecido en 247%. En el 2014, el valor de las exportaciones ya ha superado ampliamente el del año pasado a pesar de estar contabilizando sólo los primeros 10 meses del presente año. El precio por kilo de esta fruta es el más alto registrado desde el inicio de su exportación con un valor de US$7 el kilo. En lo que va del año el volumen exportado es de 76.5 TM.
El principal mercado de destino es Estados Unidos que concentra más de la cuarta parte del total de las exportaciones. Le siguen Chile, España y Costa Rica. Es necesario señalar que ninguno de estos países corresponde a los principales importadores de esta fruta, como lo son China, Rusia, Hong Kong, Alemania y Holanda. Aquí algunas razones por las cuáles deberíamos mirar hacia estos países.
China: es un gran mercado, en el que a pesar de su bajo valor unitario su consumo per cápita es de 27 kilos de fruta al año según la FAO.
Alemania: con un valor unitario promedio es uno de los mayores a nivel mundial. Es el cuarto importador de frutas frescas y tiene un gran consumo de frutas tropicales con 26 kg per cápita anuales. Este país prefiere las frutas en pulpa con valor agregado.
Holanda: es uno de los mayores importadores y consumidores de fruta al año con 28 kg per cápita anuales y un mercado muy atractivo por el consumo de frutas en pulpa.
La guanábana es una fruta exquisita que necesita de un mayor empuje para lograr su promoción en otros países, algo que si viene logrando una fruta similar como la chirimoya que; sin embargo, duplica el valor de las exportaciones de la guanábana.
