La doble cara de la malnutrición

La Organización Mundial de la Salud (OMS), ya ha advertido sobre lo que doble carga que representa la malnutrición que incluye la desnutrición y la alimentación excesiva. La primera porque provoca la muerte prematura de las madres y afecta el desarrollo físico y cerebral de los pequeños. La segunda porque se relaciona con el aumento en las enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. En este último caso, se estima que hay 1500 millones de personas con sobrepeso, de las cuales la tercera parte son obesas.

Esta situación alarmante se confirma con los datos del Global Nutrition Report del 2016, que son recogidos en un interesante artículo de The Guardian, titulado Poor nutrition now affects a third of the human race, sobre el cual se inspira esta nota.

Aproximadamente la mitad de los países que fueron tomados en cuenta para la realización de este estudio evidencian severos casos de malnutrición y obesidad en adultos, y que el número de niños menores de 5 años está alcanzando al número de niños con desnutrición crónica. Los organismos responsables, menciona el reporte, no están haciendo nada para frenar esta epidemia de malnutrición, a pesar de que se trata de uno de los principales riesgos para la salud.

En cuanto al presupuesto que se destina a disminuir los casos de malnutrición, el estudio encontró que en los 24 países evaluados, solo 2% del dinero disponible es empleado para este propósito.

La malnutrición es responsable de la mitad de las muertes de niños menores de 5 años y una de las principales enfermedades en el mundo. “Las evidencias de malnutrición incluyen bajos niveles de crecimiento y desarrollo en niños, adultos propensos a infecciones, exceso de azúcar, sal, grasa o colesterol en la sangre o deficiencia de importantes vitaminas y minerales”, señala el reporte.

“Estamos lejos de terminar con la malnutrición”, opina Corinna Hawkes, miembro del equipo de investigación cabeza del Centre for Food Policy de City University en Londres. “Una de cada 12 personas tiene diabetes y cerca de 2 billones son obesas o tienen sobrepeso”.

No obstante, el reporte menciona que aún es posible controlar la situación si se ponen en marcha los proyectos necesarios y pertinentes por parte de los gobiernos y asociaciones interesadas.

Es importante prestar atención a estas cifras y a este llamado porque todo parece indicar que el sobrepeso y la obesidad es la epidemia del futuro y esto tendrá incidencia en la salud pública.