El café evita la recaída de pacientes con cáncer de colon

Existen diversos estudios que tratan de mostrar los beneficios del café. Por ejemplo, algunos estudios señalan que el consumo del café puede reducir el riesgo de diabetes, de Parkinson y de cáncer. Sin embargo, hasta ahora ninguno había intentado mostrar cómo el café puede contribuir a una mejor recuperación de los pacientes con cáncer. 

Según un estudio publicado en el Journal of Clinical Oncology, que fue financiado con fondos del gobierno, los pacientes que sufren cáncer de colon y toman varias tazas de café al día viven más y mejor a pesar de tener la enfermedad, en comparación con aquellos que no toman café.

El estudio, que fue aplicado a alrededor de 1,000 pacientes que sufrían cáncer de colon en estado III y que habían pasado por una cirugía y recibido quimioterapia, consistió en el monitoreo diario de los patrones de consumo de alimentos y bebidas, así como el ritmo de ejercicio diario realizado. Los resultados mostraron datos interesantes para el grupo de pacientes que tomaban 4 o más tazas de café al día tenían:

• 42% menor incidencia de recaídas del cáncer que los que no consumían café.
• 33% menor frecuencia de muerte del cáncer o de cualquier otra causa.

Uno de los aspectos interesantes del estudio es que no solo parece hacer falta tomar algo de café sino que es necesario tomar bastante café al día para obtener estos efectos. Así, por ejemplo, los pacientes que tomaban solo 2 o 3 tazas diarias experimentaban un beneficio menor que el que tenían quienes tomaban más café.

Otro de los aspectos más saltantes del estudio es que el consumo de bebidas con cafeína como la Coca Cola no tenía un efecto similar. Por el contrario, los pacientes que tomaban 2 o más bebidas gaseosas con cafeína por día mostraron resultados peores. 

Los investigadores no han conseguido identificar qué componente del café es exactamente el que genera este efecto beneficioso. Sin embargo, adelantan que podría tratarse de los antioxidantes que se encuentran en el café.