Maracuyá de Perú para el mundo: Los jugos son los principales productos de exportación

Conocida también como la fruta de la pasión, la maracuyá es una fruta tropical que crece en gran parte de la región. Su sabor entre ácido y dulce la hace perfecta para la elaboración de jugos y productos refrescantes como helados y cremoladas. Además, gracias a su bajo contenido en grasas, resulta muy adecuada para el tratamiento del colesterol y dietas de adelgazamiento. Tiene propiedades tranquilizantes y desintoxicantes, no solamente por su contenido en vitamina C y por la niacina, sino también por su alto contenido en vitamina A. En conjunto, constituye un gran producto de exportación en crecimiento.

Así lo demuestra el incremento del valor de sus exportaciones en los últimos cinco años. Mientras que en el 2009 el valor total de estas sumó 213 mil dólares, para el 2013 estás crecieron más de cien veces alcanzando la suma de 31,2 millones de dólares. Hasta Julio del presente año, las exportaciones se acercan a las del 2013 con 25,6 millones de dólares.

La exportación de jugos y concentrados de maracuyá es el motor de este gran crecimiento. En los últimos dos años la exportación de este tipo de presentación representó el 96% del total de las exportaciones. El principal mercado de estos jugos es Holanda, seguido de lejos por Estados Unidos.

El mercado de jugos naturales es una gran oportunidad para frutas tropicales como la maracuyá y la granadilla. Los emprendedores y empresas productoras de estos frutos deben optar por este camino. No por nada dos de los principales productos latinoamericanos de venta en Estados Unidos y Canadá corresponden a jugos. Aunque este rubro es el principal en el envío de maracuyás al exterior es importante diversificar los países de destino, promocionándolo en otros como los antes mencionados.