Quema grasa con aceite de pescado

El consumo de aceite de pescado provee una serie de beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de un ataque cardiaco y un accidente cerebrovascular, y la prevención de la acumulación de grasa. Varios de estos beneficios están relacionados con la reducción del colesterol, los triglicéridos y la presión arterial en el organismo. A estos beneficios, se debería agregar que consumo de aceite de pescado permitiría quemar grasa, lo cual puede ayudar a aquellos que buscan controlar su peso corporal.

De acuerdo con una publicación en Scientific Reports, científicos japoneses han encontrado que el aceite de pescado permite mejorar el metabolismo de la grasa, por lo menos en los ratones que formaron parte del estudio. El consumo de aceite de pescado convierte a células que almacenan grasa en células que queman grasa, lo cual permitiría reducir el aumento de peso en la edad madura. Según el equipo investigador, el aceite de pescado activa receptores en el tracto digestivo, activa el sistema nervioso simpático (aquel que actúa sobre la respuesta de estrés hormonal), e induce a las células de almacenamiento a metabolizar la grasa.

La función general del tejido adiposo es almacenar energía en la forma de grasa; sin embargo, no todas las células adiposas se encargan de almacenar grasa. Los adipocitos blancos almacenan grasa para mantener el suministro energético, mientras que los adipocitos marrones metabolizan la grasa para mantener una temperatura corporal estable. En bebés, abundan los adipocitos marrones, pero su número disminuye con el paso hacia la adultez. Se ha encontrado un tipo de adipocitos beige en humanos y ratones, el cual se comporta como los adipocitos marrones y cuya cantidad se reduce hacia la edad madura. Sin los adipocitos beige, la grasa continuaría acumulándose por décadas en el organismo.

Los científicos investigaron si la cantidad de estos adipocitos beige podía incrementarse si el organismo consumía cierto tipo de alimentos, tales como el aceite de pescado. Como parte del estudio, el equipo de investigadores alimentó a un grupo de ratones con comida rica en grasa, y a otro grupo con comida rica en grasa y aditivos de aceite de pescado. Los investigadores encontraron que los ratones que consumieron comida con aceite de pescado ganaron entre 5% y 10% menos peso y entre 15% y 25% menos grasa en comparación con aquellos que no consumieron aceite de pescado. También encontraron que, cuando se activa el sistema nervioso simpático, adipocitos blancos se convirtieron en adipocitos beige, es decir, células que almacenan grasa adquirieron la capacidad de metabolizar.