Tecnología para el café

Es probable que más de uno ya haya conocido distintas formas de preparar un café. Desde aquellas cafeteras de metal en la que la esencia del café era pasado gota a gota, las cafeteras eléctricas donde el café pasa por un filtro, las prensas francesas, las cafeteras italianas que se ponen al fuego, las más sofisticadas que preparan expresos o capuchinos, hasta las máquinas que funcionan con cápsulas.

En todos esos casos, los amantes del café buscan encontrar el café perfecto, ese con el que empezamos el día o nos ayuda a superar la tarde. Por ello, los innovadores siguen investigando para desarrollar la tecnología que permita conseguir ese propósito.

El artículo llamado “This Chinese Smart Coffee Machine Wants To Make You A Perfect Cup Of Coffee” de Tech Node, ha puesto especial atención a la demanda de café personalizado que está creciendo exponencialmente sobre todo en los Estados Unidos. Por eso, resulta interesante el caso de Auroma, una máquina de café china que promete cambiar todo.

Esta máquina combina las mejores técnicas y tecnología para hacer café con la conectividad de los smartphones para crear una experiencia completamente personalizable. En la página web de Auroma, describen algunas de las características propias de la máquina, como un método nuevo de preparación de café, control de la temperatura, control de la relación café-agua, entre otras cosas.

El procedimiento es sencillo, simplemente te haces una taza con algunas especificaciones y la pruebas. A partir de esta primera experiencia ajustas los controles en tu smartphone para lo que consideras una mejor experiencia. Luego de unos días, tazas y configuraciones deberías acercarte al equivalente de lo que sería para ti una taza perfecta de café.

Además, la aplicación te permite guardar recetas desde cualquier lado. Así que puedes visitar tu tienda favorita, preguntar los secretos e implementarlos a tu cafetera para obtener el mismo resultado. Así podrás tener la mejor versión de una taza de café desde la comunidad de tu casa. La máquina cuesta USD 450 y también ofrecen granos de café.

Este caso pone en evidencia cómo los nuevos desarrollos de productos en China prestan atención a los mercados en crecimiento (café), pero sobre todo a las preferencias de los consumidores (personalizar sus cafés), con las nuevas tendencias que caracterizan a estos (uso de smartphone) y la inteligencia artificial (lo que se espera que predomine en el futuro).

Una historia de la que hay que aprender.