¿De qué está hecha la Nutella?

La Nutella llegó al mercado hace unos años para cambiar la forma en la que las personas consumían distintas cosas. Cualquiera que la haya probado como relleno para sus panqueques, bocadillos o galletas sabe que es una de las mejores opciones. Sin embargo, la Nutella es sumamente costosa, por lo que han aparecido nuevas marcas que han tratado de imitar su presentación y sabor.

A pesar de esto, lo cierto es que el principal problema no es el precio, sino los ingredientes que componen esta crema de avellanas. La Nutella es uno de los tantos productos que son ávidamente consumidos alrededor del mundo, pero cuyos ingredientes son pasados por alto a pesar de los efectos que pueden tener en la salud de quienes la consumen,  afirma el artículo de The Guardian, titulado “Deconstructed Nutella: nuts, cocoa – and 58% sugar”.

La controversia surgió cuando alguien en Alemania recreó los ingredientes de la Nutella colocándolos en capas, lo cual sorprendió a todos los seguidores del producto. En la imagen se aprecia que contiene aceite de palma, leche desnatada, cocoa, nueces y azúcar. Sin embargo, es la cantidad de algunos de estos ingredientes lo que ha causado la sorpresa.

Para comenzar, la Nutella está hecha de 58% azúcar. Pero, esto no debería ser una sorpresa. La mayoría de productos dulces como jaleas y cremas dulces contienen una cantidad similar de azúcar. Por ejemplo, la mermelada es exactamente igual a la Nutella en ese sentido. Distintas presentaciones de esta pueden tener desde 50% hasta 81% de azúcar. Esto no hace el consumo de la Nutella más saludable, por supuesto, especialmente si se toma en cuenta las consecuencias de ingerir tales cantidades de dulce.

Otro ingrediente que ha preocupado a los fanáticos es el aceite de palma, el cual ocupa el 32% del producto. Más allá del hecho de que el aceite de palma es, en esencia, grasa, lo que ha molestado a las personas es que este tipo de aceite es popularmente conocido por ser uno de los que ocasiona mayor deforestación para ser obtenido. Pero, aparentemente, la empresa que fabrica Nutella, Ferrero, es especialmente cuidadosa en rastrear sus ingredientes a plantaciones sustentables, buscando que se haga el menor daño posible al medio ambiente.

A pesar de los esfuerzos de la compañía, la Nutella sigue siendo un producto que no debería consumirse de forma exagerada. Y es que tenga la presentación que tenga, demasiada azúcar sigue siendo mala para el cuerpo, y la grasa tampoco es lo mejor que uno puede ingerir. Considere el aporte calórico y graso que se encuentra en cada porción que se ingiere y las consecuencias que este tiene su salud, causando sobre peso, colesterol elevado y demás complicaciones.