La salud y las sopas instantáneas

Las personas que viven solas, pero también aquellas que trabajan y no tienen tiempo de salir a comer fuera, suelen comprar las famosas sopas instantáneas, algunas de las cuales vienen en vasos listos para prepararlas en pocos minutos y sin mucho trabajo.

Lo que pocos conocen es que detrás de este maravilloso invento, hay un conjunto de ingredientes que pueden hacerle mucho daño al cuerpo humano si se consume regularmente.

Y es que tal como señala The Wall Street Journal, en su artículo, “Cup Noodles Dials Down the Salt”, estas sopas contienen una gran cantidad de sodio y de grasas saturadas, lo cual ha estado disuadiendo a buena parte de sus consumidores de adquirirla con mayor frecuencia.

Por ello, es una buena noticia que la empresa estadounidense, Cup Noodles, la cual está en el mercado estadounidense desde hace 45 años, haya decidido recientemente disminuir la cantidad de sodio que se encuentra en sus productos, además de retirar completamente los saborizantes artificiales. Esta decisión ha sido vista como una forma de seguir las tendencias saludables que últimamente han estado teniendo fuerza en el mercado americano.

Si bien los detractores señalan que aun con las mejoras planteadas, el producto sigue conteniendo 45% de sodio y más de un tercio de lo que un adulto debería consumir de grasas saturadas en un día, lo cierto es que ya es un gran avance.

Además, desde la perspectiva de la empresa, el cambio puede llamar la atención de nuevos clientes y aumentar las ventas de gran manera, como ha ocurrido con otras empresas que han apostado también por convertir sus productos en más saludables.

La empresa General Mills informó que sus ventas de cereal se vieron aumentadas después de años luego de que decidieron quitar los saborizantes artificiales de sus productos. Una promesa así llevaría a cualquier empresario a sacrificar una parte de su fórmula inicial.

También están los casos de Kraft de Heinz Co. que quito los colorantes artificiales de sus macarrones; McDonald´s eliminó los preservantes de sus McNuggets; y Mars Inc., está en proceso de eliminar algunos colorantes de sus famosos chocolates M&M´s.

Y es que hay toda una tendencia hacia la comida saludable que está impactando a todos en mayor o menor medida.

Si bien las razones para que esto suceda pueden ser otras a las de la salud, no se puede dejar de aplaudir el esfuerzo por hacer todos los alimentos más saludables.