La canela contra la obesidad

Un reciente estudio de investigadores de la Universidad de Michigan, publicado en el journal Metabolism, ha descubierto el efecto del “cinnamaldehyde” que es el aceite esencial que le da el sabor a la canela, en las células grasas de ratones y de cuatro seres humanos.

Los investigadores, de acuerdo a un artículo de Time, titulado, Cinnamon has a surprising health benefit, detectaron que la exposición al aceite de canela activaba las células del ratón y las humanas para empezar a quemar calorías a través de un proceso conocido como termogénesis. Esto significa que el aceite aumentó la actividad de varios genes, enzimas y proteínas que mejoran el metabolismo de las grasas.

Como se sabe las células grasas almacenan energía en forma de lípidos que luego se usa cuando faltan alimentos o convertida en calor cuando se pasan épocas de frío.

El problema es que actualmente las personas comen mal y terminan almacenando energía que luego no pueden liberar porque no pasan hambre y tampoco llegan a estar expuestos a frío sin calefacción. Todo esto ha contribuido al incremento de la obesidad o solo el sobrepeso.

Por eso, el profesor Jun Wu de la Universidad de Michigan, uno de los investigadores involucrados en el estudio, señala que consumir canela regularmente puede ser una forma de que las células grasas quemen parte de esa energía, en lugar de almacenar una mayor cantidad de ella.

Si bien el estudio fue probado sobre células humanas y no sobre los propios seres humanos, hay que seguir investigando si la canela tendría el mismo efecto en personas reales y cuáles serían las implicaciones del aumento de la termogénesis, para luego definir cuál sería la dosis más adecuada.

Mientras eso ocurre, no se trata de atorarse de canela una vez por semana sino que probablemente, lo que ocurra es que habrá que consumir un poco todos los días para que se acumule y haga efecto. Este estudio se añade a otros sobre esta maravillosa especie que asociaron su consumo a niveles bajos de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2.

En cualquier caso, si no la consumía y quiere mantener o cuidar su peso, no estaría demás que empiece a consumir un poco de canela.