Menos café y más aguacates en 2050

El café y los aguacates, más conocidos como paltas en el Perú, serán dos de los cultivos más afectados por el cambio climático, según advierte un reciente estudio publicado en la revista Plos One y elaborado por el Instituto de Ciencias de los Recursos Naturales de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich.
Esto tiene que ver con el incremento de las temperaturas debido al cambio climático que ha afectado las cosechas de los principales exportadores de café del mundo como Brasil y Colombia. Como consecuencia del incremento de los gases de efecto invernadero se estima que hacia 2050 habrá hasta un 60% menos de superficie apta para el cultivo de café, según recoge El Economista.es sobre este estudio.
De acuerdo a este informe, cadenas como Starbucks que usan de forma intensiva el café arábica, serían los más afectados porque se trata de una variedad que exige condiciones específicas para su cultivo como temperaturas que no superen los 70 grados Farenheit.
Esta circunstancia afectará más las zonas de América Central y del Sur, así como África Central y Occidental y algunas partes del sur de Así, pero podría ser una ventaja para otras zonas como EEUU, Argentina, China, África Oriental, India, Nueva Zelanda, entre otros.
Por ello, se advierte que los productores tienen que optar por variedades más aptas para temperaturas más altas y hasta la sequía, tales como la robusta.
Otro cultivo que también se verá afectado es el aguacate. Al respecto, se señala que México podrá incrementar su superficie hasta 80%, mientras que Perú perdería casi la mitad de sus regiones destinadas al mismo. Como alternativa a la reducción de su cultivo en algunos países se buscarán nuevas regiones donde podrá crecer acompañada de la tala masiva de bosques, lo cual repercutirán negativamente en las condiciones ambientales.