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Tecnología para evitar la deforestación
Para nadie es un secreto el incremento de la deforestación a causa de actividades ilegales, pero también para incrementar la superficie agrícola. Esto explica que los mercados incrementen controles o establezcan parámetros que aseguren que las importaciones que realizan no provengan de zonas donde se ha deforestado.
Frente a ello, las empresas responsables han incrementado sus estándares y reforzado sus marcos éticos para tranquilizar a los compradores, pero además, están transitando a lo que se llama la trazabilidad digital con marcos de diligencia debida. Esto significa que han reforzado el seguimiento de las cooperativas, los agricultores y los campos de donde provienen los insumos que compran.
Gracias a ello, sus clientes pueden acceder a información completa sobre el origen y los métodos de producción del cacao que compran, incluso con datos de impacto.
Uno de esos casos es el de la empresa Tradin Organic que comercializa cacao procedente de Sierra Leona en Europa, la cual ha establecido un acuerdo de colaboración con Smallholdr, un software que permite una trazabilidad completa hasta el nivel de campo, según el portal Confectionery Production.
Se trata de una aplicación móvil y una plataforma web que facilita la gestión de los requisitos de certificación, las declaraciones libres de deforestación y la medición del impacto de proyectos de asistencia técnica.
Gracias a ellas, los fabricantes de chocolate tendrán acceso a todos los requisitos de datos e información de la regulación europea que empezará a regir en 2024.
Desde 2015, Tradin Organic lidera la siembra del cacao orgánico regenerativo (ROC) en Sierra Leona, donde ha demostrado prácticas agrícolas sostenibles en el trabajo con pequeños agricultores locales que producen cacao orgánico. Ahora cuenta con la certificación ROC, siendo uno de los primeros a nivel mundial.
Su estrategia consiste en proteger las especies en peligro de extinción y al mismo tiempo empoderar a los agricultores locales para que mejoren sus rendimientos y dejen de deforestar.
La certificación ROC valida el cumplimiento de la empresa de estrictos estándares ambientales y sociales en toda su cadena de suministro de Sierra Leona donde se produce sin fertilizantes químicos.
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