Arándano en polvo ayudaría a combatir el cáncer

Luego de experimentar con ratones que recibieron un extracto de arándano en polvo, Catherine Neto –autora principal del estudio Powdered Cranberry Combats Colon Cancer in Mice, y sus colegas en la Universidad de Massachusetts, Dartmouth, llegaron a la conclusión que consumir arándanos en polvo puede ser una manera positiva de protegerse contra las infecciones del tracto urinario, así como reducir el tamaño de tumores que pudieran estar presentes.

Precisamente, ayer jueves, el equipo de Neto expuso los alcances de sus resultados, en el marco de la 250 Reunión Nacional y Exposición de la Sociedad Americana de Química (ACS), que es la sociedad científica más grande del mundo. Al respecto, es importante destacar que se trabajó con tres extractos de la fruta: uno entero, uno solo de polifenoles de arándanos y un tercero que solo contiene los componentes no polifenoles de la fruta.

Dichos extractos fueron mezclados en la comida de los ratones que tenían cáncer al colon y a pesar del sabor agrio, las preparaciones fueron aceptadas sin problemas.

Este estudio resulta muy relevante porque solo en los EE.UU. el cáncer de colon es el que provoca la segunda causa de muerte. Además, los efectos del consumo de extracto de arándano podrían ofrecer una protección hacia otro tipos de cáncer porque los derivados de los extractos de arándano matan selectivamente las células tumorales.

La clave fue no dar cantidades excesivas del extracto a los ratones con cáncer de colon sino solo mezclar como máximo una taza al día con sus alimentos. Luego de 20 semanas, los ratones que recibieron el extracto de arándano tenían la mitad del número de tumores y estos eran más pequeños, respecto a los ratones que no recibieron arándano en su comida. Además, se encontró evidencia que los ratones tratados tenían menores niveles de inflamación .

Lo que todavía está pendiente de validar es si se conseguiría el mismo objetivo con el jugo que no contiene los componentes de la piel de la fruta. Ahora toca la identificación de las moléculas terapéuticas para lograr una mejor comprensión de su potencial anticancerígeno.

Esta no es la primera investigación de Neto y sus colegas, que anteriormente ya había encontrado que los productos químicos derivados del arándano, podrían matar selectivamente las células tumorales de colon en platos de laboratorio, pero no habían podido probar su tesis en un modelo animal de cáncer.