Innovaciones para la acuicultura

La acuicultura es la actividad que busca resolver los problemas de falta de alimentos con el cultivo de peces y moluscos. Lo que pocos saben es que esta industria no ha sido siempre una actividad limpia como se cree.

Precisamente por eso, The Blue Economy Challenge, financiado por Australian Aid y World Wildlife Fund, impulsaron un concurso para promover el desarrollo de innovaciones en el desarrollo de la acuicultura para la producción de mejores productos, según ha difundido un interesante artículo de National Geographic, “From Seaweed to Fish Feed, How Aquaculture Meets the Future”, sobre el cual se inspira esta nota.

Y es que si en un principio la acuicultura dio de comer a pocas familias en el mundo, hoy en día hay millones de personas que se dependen de esta actividad y, las condiciones en las que la realizan (agua) no necesariamente son las mejores. Por ello, la idea era promover que surjan iniciativas que permitan controlar mejor la temperatura, densidad, niveles de nutrición y otros del agua donde cultivan los pescados y moluscas.

Entre las iniciativas que se presentaron y ganaron están:

El equipo de The Climate Foundation, quienes ganaron por su trabajo en un proyecto para tratar de traer agua fría de lo profundo del mar para que recircule y refresque a las especies que viven en él. Como se sabe, el calentamiento global está elevando la temperatura de los océanos. Sin embargo, implementando esta idea (que consiste básicamente en hundir un tubo y succionar agua fría para que recircule con el agua de la superficie) se podría mejorar mucho la calidad actual de los mares.

El caso de MicroSynbiotiX, una compañía que está desarrollando una vacuna oral para peces. Se piensa que con esta se puede solucionar problemas de enfermedades y epidemias más rápido, ya que suele suceder que si se enferma un pez se enferman todos. Esto significaría enormes pérdidas para los que se dedican a cultivarlos y la vacuna sería una gran solución.

Otras de las ideas incluyen cosas como sensores de salinidad baratos y a base de energía solar para piscinas de camarones, y nuevas fuentes de proteína para la alimentación de los peces cultivados. 

El objetivo en todos los casos es desarrollar una actividad lo más sostenible posible.