Chocolate para adelgazar

Un reciente estudio, difundido en El Correo de España y realizado por investigadores del hospital Virgen de la Arrixaca de Murcia en colaboración con el hospital Brigham and Women´s Hospital de Boston en los EEUU concluyó que el consumo de 100 gramos de chocolate con leche una hora después de levantarse o una hora antes de acostarse podría tener beneficios estupendos para quemar grasa.
La investigación implicó dar de comer 100 gramos de chocolate a 19 mujeres posmenopáusicas, una hora después de levantarse y una hora antes de acostarse durante dos semanas a las que les pidieron consumir los dulces habituales, mientras controlaban su metabolismo basal, entre otros aspectos. Los resultados mostraron pérdida de peso, quemaron grasa y redujeron sus niveles de glucosa en la sangre.
Todo indica que la teobromina y la feniletilamina que contiene el chocolate con leche ayuda a disminuir el apetito y contribuye a mejorar el estado de ánimo.
Si bien se trata de un estudio pequeño que no se puede generalizar, lo que sí es cierto es que el chocolate no es tan malo para la salud y menos aún es el que provoca que las personas suban de peso.
Quizá las tabletas de chocolate con leche no tengan las propiedades del negro (75% de cacao o más), pero tiene elementos que generan efecto antioxidante y vasodilatador; y, ahora, ya sabemos que ayuda a disminuir el apetito. Se necesitan más gramos para que active el metabolismo, pero igual, lo consigue.
Otro estudio daba cuenta que consumir 28 gramos de chocolate negro en el desayuno ayudaba a adelgazar porque activaba el metabolismo.