España no permitirá llamar "hamburguesa" a una tortilla de vegetales

Siguiendo el ejemplo francés, los políticos españoles buscan proteger a sus consumidores ante la posible confusión que puede generar la venta de preparaciones de verduras que se denominan hamburguesas, según dio a conocer El Economista de España.

Una de las empresas españolas del rubro, Better Balance, señala que están dispuestos a acatar cualquier regulación -que de preferencia sea Europea- que busque informar a los consumidores correctamente, pero que esas medidas deberían ir acompañadas de la posibilidad de que puedan comparar los productos.

Y es que hay productos que se venden como pollo vegetal y en Francia se les denomina bocados vegetales con el fin de que los consumidores distingan bien los productos.

La tendencia es que el sector plant based siga creciendo en la medida que se trata de productos saludables y sostenibles, pero por ahora el precio aun es una barrera para masificar el acceso de la población a estos productos.