Golosinas funcionales son un boom

Un reciente artículo de Donna Eastlake para el portal Foodnavigator, llama la atención sobre cinco ingredientes que son un boom en la industria de las golosinas funcionales. Los consumidores europeos parecen estar ávidos de dulces que vienen con beneficios para la salud y el bienestar.

Hay un poco para todos, desde los chocolates que ayudan a la relajación a gominolas que favorecen la salud cognitiva. Todo parece indicar que las ventas de las golosinas funcionales seguirán yendo al alza, en un mercado global de USD 2,55 billones que casi se duplicará hacia el 2032.

Los ingredientes top de esta tendencia son la creatininia, las proteinas, los adaptógenos, los pre- y probióticos, las proteinas y los antioxidantes.

La creatinina ayuda a la producción de energía para las personas que realizan ejercicio intenso, acelera el crecimiento de los músculos y mejora la función cognitiva, además, podría ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre.

Los adaptógenos están en hierbas no tóxicas (Ginseng, Maca, entre otros)  y hongos que ayudan al organismo a mantenerse balanceado. Además, son capaces de aliviar el estrés y mejorar el bienestar mental.

Los pre- y probióticos son incuestionablemente los mejores aliados de la salud intestinal y son buscados para favorecerla.

Las proteinas son las que dominan el boom de golosinas funcionales. Mars Inc tiene una amplia variedad de golosinas que las contienen y Nestlé también las ofrece en las versiones de KitKats and Yorkies, al igual que lo hacen Mondelez International y Cadbury.

Finalmente, están los antioxidantes que ya tienen gran popularidad por sus propiedades para proteger las células del daño que  generan los radicales libres que están asociados al envejecimiento, enfermedades cardiovasculares, cáncer y demencia.