Aceite de Sacha Inchi: ¿Podría competir con otro tipo de aceites?

Conocido también como maní del Inca, las semillas de Sacha Inchi  son oriundas de la Amazonía del Perú. Su aporte nutritivo consiste en proteínas y ácidos grasos esenciales como los omegas 3, 6 y 9. De estas semillas se produce principalmente aceite, el cual, comparado con otros tipos como el de oliva contiene mayor cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, los cuales ayudan a disminuir el colesterol. Previene además de la aparición de arritmias, osteoporosis, artritis, así como del cáncer de colon, próstata y mama.

Al ser un producto que crece en la selva amazónica sus principales regiones productoras son Amazonas, San Martín y Huánuco, produciéndose también en Junín y Ayacucho. Para el 2013 la exportación de sacha inchi llegó a más de 2, 5 millones de dólares siendo 4 veces mayor que las exportaciones del 2009.

La principal presentación de este producto es el aceite de sacha inchi. Más de la mitad de las exportaciones corresponden a ella. Gracias a sus altos niveles de omegas 3, 6 y 9, y su sabor a nuez, las oportunidades de crecimiento de su aceite son favorables. No sólo como aceite comestible sino como producto de belleza gracias a los altos niveles de ácido linoléico que posee. Sin embargo, hace falta una mayor promoción de este producto no sólo a nivel local sino a nivel internacional para poder ocupar un espacio entre los aceites más populares del mundo y un lugar en el amplio mercado orgánico internacional.