Si alguien te dice que aumentando tu consumo de agua en 1%, puedes disminuir 8,6% de calorías al día, aun cuando suene poco, estamos seguros que lo harás porque la búsqueda por controlar el peso está casi generalizada en la población.
Eso es lo que precisamente encontró, un reciente estudio realizado por el profesor Ruopeng An de la Universidad de Illinois, denominado Drinking more water associated with numerous dietary benefits, quien llegó a la conclusión que las personas que aumentaron su consumo de agua disminuyeron el número de calorías que consumían, así como las cantidades de azúcar, sodio, grasa y colesterol que tomaron diariamente. Además, llegaron a la conclusión que los resultados fueron consistentes entre la raza / origen étnico, nivel de ingresos y el estado de peso corporal de los participantes en el estudio.
Para llegar a esa conclusión, An examinó los hábitos alimenticios de más de 18.300 adultos, según la de la National Health and Nutrition Examination Survey entre 2005 y 2012, que consumen en promedio 4,2 tazas de agua pura diaria en Estados Unidos y encontró que cuando las personas aumentaron su consumo de agua en 1%, redujeron su ingesta total de calorías diarias, lo que incluye grasas saturadas, azúcar, sodio y colesterol.
Además, existía una relación positiva entre la cantidad de agua que se añadía a la dieta diaria y la reducción del consumo de calorías. De una a tres tazas diarias de agua de más, podían llevar a reducciones de 78 a 235 gramos, así como a la reducción de 5 gramos a casi 18 gramos menos azúcar y la disminución de su consumo de colesterol por 7 a 21 gramos al día.
Es importante advertir que el consumo promedio de agua pura corresponde al 30% del consumo total de todo tipo de agua donde hay bebidas azucaradas que tienen dosis extras de calorías, té de hierbas, té negro, o el café que no son considerados como fuentes de agua corrientes para el propósito del estudio.
El único dato diferente, en términos de género es que las disminuciones de calorías fueron mayores en el caso de hombres, lo que An explica porque estos consumen mayor cantidad de calorías diarias.
La importancia de este hallazgo es que se podría realizar campañas que promuevan un mayor consumo de agua natural en sustitución de otras bebidas podría ayudar a reducir los excesos en los niveles de calorías que la población consume.
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