Las granjas del futuro

Uno de los grandes desafíos del futuro es tener la capacidad de producir alimentos suficientes para toda la población del mundo, sobre todo teniendo en cuenta la cantidad de agua que se gasta para hacerlo que cada vez es más escasa. Y es que como se sabe, los campos de cultivo y de crianza de animales son extensivos en el uso de agua.

La buena noticia es que una innovadora startup podría lograr cambiar esta situación.

Se trata de la empresa Freight Farms que utiliza contenedores con tecnología para refrigeración para cultivar casi todo tipo de vegetales. Precisamente, un reciente artículo de The Wall Street Journal, titulado “Are Shipping Containers the Future of Farming?”señala que se ha aplicado la tecnología de los cultivos de marihuana.

Estas “granjas portátiles” pueden producir hasta 48,568 lechugas al año, cantidad que equivale a dos acres de campos de cultivo, en un compartimiento relativamente pequeño si lo comparamos con lo que puede producir.

Los contenedores son acondicionados con 128 luces LED, un sistema de circulación de agua, 8 tanques de un galón llenos de fertilizante líquido y un tanque de propano para producir CO2, necesario para el cultivo.

La característica más importante de la tecnología que Freigt Farms ha creado es que funciona con tan solo 10 galones de agua y 80 kilowatts de energía al día, lo cual significa mucho menos que lo utilizado en los métodos tradicionales. Otra ventaja es que al cabo de 6 semanas se puede cosechar una gran diversidad de productos que fueron sembrados en semillas.

La empresa forma parte de una tendencia más grande que se está expandiendo rápidamente que tiene que ver con las startups relacionadas con tecnología agrícola, las cuales recibieron en los EE.UU. unos USD 4.6 mil millones en el 2015, casi el doble de lo que recibieron tan solo un año antes.

En el caso de Freight Farms ya ha recibido USD 5 millones en fondos y planea vender 150 granjas este año, a USD 80,000 cada una.

Este concepto de negocio permite que los inversionistas tengan desde el primer día un negocio llave en mano. Además, con el beneficio que todas las granjas están conectadas por un sistema, el cual puede brindar ayuda a aquellos que se están iniciando en el negocio agrícola.

Eso sí, la idea no es reemplazar y mucho menos hacer desaparecer la agricultura tradicional, sino coexistir y complementar su trabajo con este nuevo método.