Starbucks es una de las compañías más grandes a nivel internacional con locales en casi todas las partes del mundo. Tan solo en Lima (capital del Perú) es posible encontrar un Starbucks en casi todos los distritos de la ciudad. Esta cadena es reconocida por su rico café y la amplia variedad de presentaciones que ofrece a sus clientes. No solo cuentan con el café tradicional, sino que han aventurado mezclas deliciosas e interesantes.
Ahora la empresa está en busca de ampliar su menú e incursionar en nuevos territorios. De acuerdo a un reciente artículo de CNBC, titulado “Starbucks will start serving ice cream in coffe at more than 100 stores – and it’s a major sign for the future”, dentro de pronto será posible disfrutar de helado en sus establecimientos de Estados Unidos.
En 2014, Starbucks decidió dar un paso más allá para expandir la experiencia de sus consumidores más apasionados, creando el Starbucks Roastery and Tasting Room. Este local, ubicado en Seattle, se diferencia de los demás pues no solo cuenta con un espacio para que los clientes consuman sus tazas de café, sino que también es una fábrica procesadora. Así, los clientes pueden observar cómo se tuestan y muelen los granos de café y luego disfrutar de su sabor. Precisamente, es en este establecimiento que se puso a prueba el helado.
Por primera vez, Starbucks añadió el Affogato a su menú en junio del año pasado. Este helado es típico de Italia y se obtiene vertiendo un poco de espresso sobre una bola de helado. De acuerdo a la compañía, este nuevo producto se ha convertido en un gran favorito de sus clientes, incluso durante el duro invierno de Seattle.
El éxito del Affogato en este local ha impulsado a la compañía a llevarlo a 10 de sus establecimientos de alta categoría en Los Ángeles, Boston y Washington DC. El nuevo menú contará con el Classic Affogato por USD 6 y el Cold Brew Malt, hecho con un poco de malta fría, helado de vainilla y trozos de chocolate, por USD 8.50. Así mismo, se incluirá una versión más económica de este producto en establecimientos de Orange County, California. En este caso no se usará malta para reducir los precios.
Este es un nuevo paso para Starbucks y sin duda una nueva experiencia para sus consumidores también. Pero tal parece que el éxito del Affogato en el Roastery Room es prueba suficiente de que sería un movimiento apropiado.
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