La agricultura regenerativa

La agricultura es una de las actividades que enfrenta grandes problemas a resolver entre los cuales se encuentra el cambio climático y la mano de obra envejecida, y son precisamente lo que los líderes de la industria pretenden resolver mediante la innovación. (Forbes)
La primera innovación puesta sobre la mesa en la Cumbre Forbes 2019 AgTech es el de la Agricultura Regenerativa que consiste en plantar cultivos de cobertura (cultivos que se siembran con el objetivo de mejorar la fertilidad del suelo y calidad del agua, controlar malezas y plagas, e incrementar la biodiversidad) y usar fertilizantes orgánicos para conseguir un suelo más saludable.
El segundo cambio es emplear mejores microbios para cultivar más cultivos. Considerando que los microbios tienen un papel importante, como el caso de las bacterias que ayudan al crecimiento de las plantas y el de los hongos que pueden controlar las plagas, es preciso tomar lo mejor de cada uno y diseñar microbios mediante la ingeniería genética y así proporcionar más nutrientes a los cultivos y asegurar su crecimiento.
El tercer cambio en la comida es la aparición de la carne de origen vegetal, la cual ha desplazado en gran parte a la de origen animal, muchas veces por la búsqueda de las personas de una alimentación más saludable y nutritiva. Y es tal el éxito alcanzado por este nuevo mercado que muchas empresas, que hasta ahora habían producido carme de cerdo o res, han incluido una nueva línea de productos a base de soya. El lema menos carne más plantas se está haciendo parte de la vida de más personas, por salud y por la necesidad de contribuir con el planeta.
Por otro lado, se está buscando implementar tecnología para detectar las enfermedades en el ganado, principal problema para muchos ganaderos. La detección temprana de enfermedades infecciosas permite ahorrar dinero y evitar que otros animales se enfermen. Un ejemplo es la tecnología implementada por Advanced Animal Diagnostics que permite detectar rápidamente enfermedades infecciosas con pocas gotas de sangre.
Finalmente, un problema a enfrentar es la edad de los agricultores, y es que, con la movilización de personas jóvenes a las ciudades, generalmente las que quedan a cargo de las granjas y campos son personas adultas. Por lo que es necesario llevar la agricultura a las ciudades a través de la tecnología, es decir, promoviendo puestos en desarrollo de software, ingeniería y mercadeo para impulsar los programas agrícolas.