El chocolate contra los problemas de la Diabetes tipo 2

Un reciente estudio publicado en la revista Antioxidants analiza el desarrollo de una mezcla de cacao y algarroba sin azúcar que protege frente a la miocardiopatía diabética.

Se trata de un estudio del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que ha desarrollado una tableta de chocolate que puede contribuir al manejo de algunas complicaciones asociadas a la diabetes tipo 2, de acuerdo a lo que señala una nota publicada en la Gaceta Médica.

Según los resultados preliminares, esta tableta de chocolate amplificaría su efecto en combinación con la metformina, el fármaco más utilizado en el tratamiento de la diabetes tipo 2, lo que permitiría superar uno de los problemas que tienen los fármacos para el control glucémico de pacientes con diabetes tipo 2 que no logran prevenir las complicaciones cardíacas.

Como se sabe, el cacao es un alimento rico en polifenoles con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y cardioprotectoras por lo que han recibido gran atención en los últimos años por su demostrada eficacia en la prevención de enfermedades cardiovasculares sin efectos secundarios adversos.

La investigadora principal del estudio, María Ángeles Martín, del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) y del Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM, ISCIII), los animales que participaron del estudio mejoraron los niveles de glucosa en sangre, tanto en ayunas como después de las comidas, así como se protegió su corazón del aumento del estrés oxidativo y la inflamación asociados a la diabetes tipo 2, lo que evitó el desarrollo de la miocardiopatía diabética.

Esta no es la primera investigación realizada sobre el tema. Con anterioridad, el equipo científico, donde también han participado investigadores del CIBER de Enfermedades Respiratorias (CIBERES, ISCII) y de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), co-desarrolló ensayos in vivo en los que se suplementó a ratas diabéticas y con obesidad con el producto de cacao y algarroba.