Bioplásticos de residuos de la gastronomía

Una de las cosas que hay que destacar del 2024 que acaba de concluir es que hay más personas y empresas sensibilizadas sobre el cuidado del medio ambiente. Esto ha impulsado el surgimiento de emprendimientos verdes como el de la andorreña Agro Biomaterials, empresa de bioplásticos 100% compostables, biodegradables y con un 60% menos de emisiones en su fabricación, según cuenta una nota de María Pitarch en El País de España-

Los emprendedores, Berta Daina y Arnau Serra, mientras estaban encerrado por la pandemia empezaron a elaborar bioplásticos usando residuos orgánicos como piel de frutas mezcladas con agua, glicerina vegetal, vinagre blanco y fécula de maíz, hasta que llegaron a dar con la fórmula correcta.

Ahora trabajan vinculados a la gastronomía, industria generadora de gran cantidad de residuos, y gracias a ello están transformándolos en bioplásticos y convirtiéndolos en algo útil como cartas de menú de restaurantes, envases biodegradables, jarrones, instalaciones temporales, entre otros.

Una mezcla de conciencia ambiental con I+D +i al servicio de la sostenibilidad.