Tomar un buen desayuno te puede hacer una mejor persona

Si has empezado la semana comiendo un delicioso omelet y estas alturas del días estás sintiendo algo de culpa, lo que te vamos a contar te encantará. Al comerte el omelet de la mañana, sin saberlo puedes haber hecho algo para volverte más generoso.

Según investigadores de la Universidad de Leiden en Holanda, existe un nutriente en los huevos llamado triptófano cuyo consumo incrementa las posibilidad que las personas realicen donaciones. Este nutriente también está presente en el pescado, la leche, la soya y el queso.

En el estudio publicado en diciembre pasado en el journal Frontiers in Psychology, los investigadores comprobaron cómo el triptófano jugaba un rol clave en la producción de serotonina, una hormona asociada con “sentirse bien”. Estudios previos ya habían conseguido conectar la serotonina con la actitud positiva hacia la caridad y otros comportamientos sociales positivos.

Para cumplir con los objetivos del estudio, los investigadores reclutaron 32 participantes entre hombres y mujeres. A la mitad de ellos, se les dio un un suplemento que contenía la cantidad de triptófano que habría en 3 huevos. A la otra mitad se les dio placebo. Luego, a cada uno de ellos se les entregó 10 euros y se les preguntó si querían realizar alguna donación a entidades caritativas como UNICEF, Greenpeace, entre otras.

El resultado fue sorprendente: en promedio, los participantes que recibieron el suplemento con triptófano donaron en promedio 1 euro, el doble de lo que donaron los que recibieron solo el suplemento con placebo.

Los autores del estudio son todavía bastante prudentes para generalizar sus resultados y lo que aspiran ahora es a entender mejor cómo el triptófano afecta la corteza prefrontal media, la región del cerebro que está asociada con los comportamientos sociales como los actos de caridad.

Los críticos del estudio, por su parte, se muestran escépticos de los resultados y han sugerido pruebas adicionales que permitan validar las conclusiones de este estudio. Para algunos de ellos, por ejemplo, el simple hecho de comer es más importante para ser más generoso que lo que se come. 

En cualquier caso, estas son excelentes noticias para quienes gustan desayunar huevos en cualquiera de sus formas, especialmente considerando que ya existen estudios que señalan que comer un huevo al día no tiene porque mandar tu colesterol a las nubes.